Mang theo một cái cốc, một chai nước, ra khỏi cửa (outdoor) và tìm một chỗ ngồi thật thoải mái để uống nước. Chúc mừng bạn đã gia nhập thế giới outdoor rồi đấy.

Quá đơn giải phải không. Dã ngoại (Outdoor) là một cụm từ bao gồm rất nhiều hoạt động, nhưng nhập môn thì chỉ cần như vậy thôi.

Cuộc sống indoor mệt mỏi, chỉ nhìn nhau qua màn hình máy tính và điện thoại làm cho con người ta cuốn vào vòng rat-race mà quên đi việc phải sống.

“Cuộc sống quá ngắn để ngồi trong phòng. Hãy ra ngoài, để gió thổi bay hết những lo toan”

Với anh chị em người phố thì cứ bắt đầu chơi thử 1 ngày cuối tuần cái đã. Thay vì ngày cuối tuần cà phê cà pháo, nằm nhà lướt điện thoại thì đổi gió thành một ngày dã ngoại … biết đâu lại tìm được nhựa sống của chính mình.

Kể cả chưa có lều thì đi trong ngày, chưa có bếp thì mang đồ ăn sẵn, thứ cần nhất là đầy bình xăng và một ít dũng cảm để chill thôi.

Sáng đi – chiều về chơi trong ngày vẫn chill, vài món đồ cơ bản sẵn có trong nhà là chơi được. Vẽ cho anh em 2 hoat động dã ngoại phổ biến có thể chơi ở Việt Nam

• Nhập môn dã ngoại solo bờ biển đi về trong ngày
• Nhập môn dã ngoại solo tắm suối, tắm rừng đi về trong ngày

Thấy thích thì xem thêm seria nhập môn dã ngoại

Hoặc chơi lớn thì lao vô chọn luôn một trong các môn sau.

• Bushcraft – chơi kỹ năng thủ công
• Camping – cắm trại thư giãn
• Hiking – đi bộ đường dài
• Trekking – leo núi theo đường mòn
• Canyoning – chinh phục thác nước
• Stream fishing – câu cá suối
• Chèo thuyền kayak
• …

hoặc một số người kết hợp các bộ môn với nhau theo sở thích. Như kiểu mình thích vào rừng câu cá, lội bộ dọc theo các con suối đến thác nước và cắm trại qua đêm cùng anh em bạn đồng nghiện. Mỗi chuyến đi đều nhận được nhiều nhiều sướng khổ rất khó tả.

Và ở trên cũng chỉ là những hoạt động thường thấy, ngoài ra có hàng trăm hoạt động ngoài trời khác. Từ nhẹ nhàng cho đến mạo hiểm, từ phức tạp đến đơn giản. Nhưng là một người chơi nghiệp dư, mình nghĩ ai cũng nên bắt đầu với

3 kỹ năng cơ bản của dã ngoại

1. đốt lửa trại

Ở trong thành phố, lửa thường là mối nguy hại. Nhưng với các hoạt động ngoài trời thì lửa là Linh Hồn của buổi dã ngoại.

• Lửa nấu ăn
• Lửa giữ ấm
• Lửa hong khô đồ ướt
• Lửa xua đuổi côn trùng
• Lửa chiếu sáng ban đêm

Ngồi quanh đống lửa, nghe củi nổ lách tách, ngửi mùi khói thoang thoảng, nhấm nháp ly cà phê nóng hổi giữa rừng… đó là khoảnh khắc khiến bao nhiêu stress thành phố tan biến.

Để nhóm được một đống lửa thì không khó. Nhưng nếu không biết cách thì có thể bạn sẽ vật lộn cả buổi mà vẫn chẳng thể có một đống lửa trại cho ra hồn.

Bài viết cẩm nang lửa trại bên dưới sẽ giúp anh em hiểu cơ bản các bước để tạo ra đống lửa trại bập bùng một cách “pro”.

Nếu chơi ở các khu vực quản lý không được đốt lửa, bạn sẽ cần thêm các loại bếp cắm trại như

• bếp xăng Coleman 533 (Mỹ)
• bếp củi gấp gọn Firebox (Mỹ)
• bếp củi gấp gọn Bushbox – bushcraft essentials (Đức)
• bếp củi gấp gọn giá rẻ shopee (china)
• Top 10 bếp củi cắm trại cho solo-camp
• Top 10 bếp nhiên liệu cho solo-camp
• Top 10 bếp củi cắm trại cho nhóm bạn, gia đình
• Top 10 bếp nhiên liệu cho nhóm bạn, gia đình

2. nấu ăn ngoài trời … đừng mì tôm nữa

Mì gói thì tiện dụng, cơ động vô địch rồi. Đến bây giờ thì mình vẫn chọn mì gói cho những chuyến dã ngoại chớp nhoáng. Và thậm chí các hãng mì ra quá trời loại hương vị thì thoải mái lựa chọn.

Nhưng tin mình đi, việc nấu ăn ngoài trời cho đến thưởng thức món ăn ở buổi dã ngoại nó là một cái sướng rất khó diễn tả.

… The best meals are often the simplest ones eaten outside, with good company and fresh air. (Bữa ăn ngon nhất thường là những bữa đơn giản nhất, ăn ngoài trời, cùng bạn bè và không khí trong lành.)

Đầu bếp – Tác giả người Mỹ Anthony Bourdain

Bạn đã từng nghe qua câu nói đó chưa !

Trừ khi bạn có một chiếc xe tải chở nguyên căn bếp gia đình ra bãi trại, còn không thì việc nấu ăn ngoài trời luôn mang đến những khác biệt thú vị rất đáng để tìm hiểu trước khi xách balo lên đường.

Đầu tiên, không gian cực kỳ hạn chế: bạn chỉ có một chiếc bếp mini (gas, xăng, cồn), một nồi nhỏ, một cái chảo dã chiến và vài món đồ cơ bản. Không có bàn rộng, không có bồn rửa, không có tủ lạnh – mọi thứ phải gọn nhẹ, đa năng. Thời gian nấu cũng khác hẳn: lửa trại hay bếp xăng thường cháy mạnh rồi tắt nhanh, nên bạn phải tính toán chính xác để tránh cháy khét hay sống nhăn.

Thời tiết là “đầu bếp thứ hai” – gió mạnh làm lửa lệch hướng, mưa làm ướt củi, lạnh làm xăng khó bơm áp suất. Nguyên liệu cũng thay đổi: ưu tiên đồ khô, dễ bảo quản (mì gói, thịt khô, khoai lang, gạo nấu nhanh), ít dùng rau củ tươi vì dễ hỏng. Và quan trọng nhất: mọi thứ phải sạch sẽ ngay tại chỗ, vì không có nước máy hay thùng rác tiện lợi – rác phải mang về hết, chảo nồi rửa bằng ít nước nhất có thể.

Nấu ăn outdoor không chỉ là ăn no, mà là một phần trải nghiệm: tiếng củi nổ lách tách, mùi khói thoang thoảng, ly cà phê phin nóng hổi giữa rừng… chính những điều giản dị ấy làm chuyến đi đáng nhớ. Chỉ cần chuẩn bị kỹ và chấp nhận “không hoàn hảo”, bạn sẽ thấy nấu ăn ngoài trời đôi khi còn ngon hơn cả bếp nhà!

Bạn có thể xem thêm các post về chủ đề nấu ăn ngoài trời

• Hướng dẫn nướng gà ngon bên lửa trại <updating …>
• Hướng dẫn nướng khoai ngon với lửa trại <updating …>
• Hướng dẫn nướng thịt ngon với lửa trại <updating …>
• Hướng dẫn nấu cơm bếp củi khi dã ngoại <updating …>
• Hướng dẫn nấu cơm bếp gas/xăng khi dã ngoại <updating …>
• Hướng dẫn làm bánh mì nướng khi dã ngoại <updating …>
• Top 10 món ăn dã ngoại đơn giản cho dân solo / motocamp / bike camp <updating …>
• Top 10 món ăn dã ngoại đơn giản cho nhóm bạn 2 người (người yêu) <updating …>
• Top 10 món ăn dã ngoại đơn giản cho gia đình <updating …>

3. cắm trại ngủ qua đêm

Nếu chỉ đi chơi trong ngày thì bạn sẽ bỏ lỡ 2 khoảnh khắc cực đẹp trong ngày đó là bình minh và hoàng hôn. Việc cắm trại qua đêm sẽ giúp bạn tận hưởng 2 khoảnh khắc này và hơn nữa là tự tin bốn bể là nhà.

Ngủ ngoài trời thường có 3 vấn đề chính

• Thời tiết lạnh (nóng thì dễ hơn nhiều)
• Mưa
• Côn trùng sâu bọ

Thường đi solo thì mình sẽ mang combo tăng – mùng – võng để chơi được ở mọi loại thời tiết và địa hình.

Nhưng khi đi với người yêu thì mình sẽ mang lều 2 người hoặc 4 người nếu có thêm mấy đứa nhỏ.

Anh em có thể xem thêm các bài viết

• Combo đi rừng huyền thoại: tăng – mùng – võng <updating … >
• Top 10 lều 1 người tốt nhất cho solo-camp <updating … >
• Top 10 lều 2 người tốt nhất cho cặp đôi <updating … >
• Top 10 lều 4 người tốt nhất cho cắm trại gia đình <updating … >

4. Leave no trace – không để lại dấu vết

Với 3 kỹ năng kể trên là bạn đã có thể tận hưởng những khoảnh khắc tuyệt đẹp ngoài trời rồi.

Tuy nhiên, phong cách sống của một người mê dã ngoại thì không thể thiếu nguyên tắc vàng Leave no trace.

Ok 4 điều trên là ngon lành luôn, tiến qua chơi các bộ môn khác như bushcraft, treking, hiking hay câu cá …. thì phê ta nói.